原料:新鲜鸡翅中500克,奥尔良烤翅腌料一袋。
将鸡翅置于清水中浸泡十分钟,以去除血水,然后洗净,晶莹剔透的鸡翅就准备好了。
接着,将鸡翅装盘,使用牙签轻轻地在每一个鸡翅上扎满小孔,这样腌料就能更好地渗透进去,让鸡翅更加入味。
倒入奥尔良烤翅腌料,用手轻轻抓匀,确保每一个鸡翅都能裹上香浓的腌料。为了让腌料更好地渗透,最好将鸡翅放入冰箱冷藏腌制,时间最好在12小时以上。
腌制完成后,将鸡翅均匀摆放于烤架上,下面务必放置一个烤盘以接住滴落的汁液。将烤箱预热至中层200度,烘烤时间大约控制在10到15分钟之间。但请注意,不同烤箱的时间和温度可能有所不同,需要根据自己的烤箱进行调整。在烘烤过程中,可以适时为鸡翅翻面并刷上油,这样烤出来的鸡翅会更加光泽亮丽。
最终出炉的奥尔良烤鸡翅,外皮烤得嫩嫩香脆,内肉饱含滋味。如果你喜欢辣味,还可以撒上一层辣椒面增添风味。这样一道美味的奥尔良烤鸡翅,定会让你回味无穷。