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让我们开始一场食材的奇妙之旅，打造一道令人垂涎欲滴的美食——肉香平菇煲。准备食材：一块鲜嫩的瘦肉、适量的平菇、若干小葱、一块老姜、适量的盐和鸡精、少许生抽和芝麻香油。这些简单的食材将为我们带来一场美味的盛宴。
将瘦肉切成薄片，让肉质更加鲜嫩。将平菇切成小段，方便烹饪和入味。把小葱的葱叶切碎，准备用来最后的装饰和提味。
接下来，锅里放入少许油，待油热后，放入肉片进行煸炒，生姜片也一同加入，让肉香味充分释放出来。当肉炒至变色，散发出诱人的香气时，将平菇段加入，让平菇充分吸收肉的油脂，增加口感。
然后，倒入适量的热水，这时可以放入适量的盐进行调味。将火调至沸腾，煮至平菇变软，肉片熟透。
加入切好的葱花，撒上鸡精、生抽和香油，关火即可。这时，一道美味的肉香平菇煲就制作完成了。
这道菜色香味俱佳，肉香浓郁，平菇鲜嫩可口，搭配上香气扑鼻的葱花和调料，让人食欲大开。无论是作为家常菜还是招待客人，都是一道绝佳的选择。快享用这道美味的肉香平菇煲吧！