在家如何做鸡蛋肉饼窍门 怎样在家如何做鸡蛋肉饼

土鸡蛋煎饼夹肉，一道家常美味佳肴

首先准备好食材：新鲜的土鸡蛋、精选肉类、葱花、盐、酱油、蚝油、淀粉、鸡精、胡椒粉和适量的油、料酒。

土鸡蛋因为个头较小，我们用了五个，打匀后加入少许盐调成液状。肉剁成肉末后，加入盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉等调料，以及鸡精和葱花，充分搅拌均匀，增加口感。

接下来，在电饼铛的锅底和盖的内壁均匀刷上油，烧热后将一半的鸡蛋液倒入其中，迅速摊开，让鸡蛋液快速定型。此时可以感受到鸡蛋液在热锅里滋啦作响，香气四溢。

紧接着，将搅拌均匀的肉末均匀地铺在已经定型的鸡蛋液上，形成一个薄薄的肉层。再将剩余的鸡蛋液淋在上面，使肉末与鸡蛋完美融合。

然后盖上电饼铛的盖子，焖煮两分钟。两分钟后打开盖子，香气扑鼻。将煎饼翻面再焖两分钟，直至两面金黄，香气四溢。

将煎饼切成块状，即可享用。金黄色的煎饼外酥里嫩，肉香四溢，搭配上清香的葱花和鲜美的鸡蛋，味道真是绝佳。这道家常美味佳肴不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择。