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将新鲜的紫甘蓝洗净，细细地切成丝状，犹如春天的柳条般柔嫩。撒上一层薄薄的食盐，静静腌制片刻，让每一丝紫甘蓝都渗透出淡淡的咸味，仿佛时间的魔法在其间悄然流转。
葱的清香不可忽略，将其切成细丝，轻轻铺在紫甘蓝的上方，宛如点缀在画卷上的绿色小点。蒜头则切成碎末，盛放在精致的碗中，等待着辣椒的香辣与香菜的清新来唤醒它的味道。
香菜，那独特的香气令人陶醉，被巧妙地切断后，轻轻撒在碗中的蒜末之上，仿佛为这道美食增添了一抹生机。热锅中的植物油已经准备就绪，辣椒煸炒出浓郁的香辣味，犹如山间的热辣气息扑面而来。
将热油轻轻浇在碗中，瞬间激发出蒜末的香气，使得整个厨房都弥漫着诱人的味道。接着，倒入适量的酱油和醋，这两种调料与之前的食材完美融合，使得整道菜肴更加鲜美可口。
轻轻拌匀，让所有的食材和调料都融为一体。这道菜肴的色彩斑斓，口感丰富，既有紫甘蓝的清新，又有辣椒的热烈，更有蒜末的香气扑鼻。每一口都是一场味觉的盛宴，让人回味无穷。