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准备低筋面粉、抹茶粉、糖粉和新鲜的蛋黄以及黄油，来制作美味抹茶曲奇饼干。
将准备好的蛋黄搅拌均匀，置于一旁备用。接着，取出黄油，在常温下让其自然融化。使用电动打蛋器将黄油打散，然后加入糖粉继续打发，直至奶油变得顺滑。
分三次将蛋液倒入奶油中，每次都要充分搅拌均匀。当黄油被打发至体积膨胀一倍，颜色变浅时，加入适量的抹茶粉和过筛的低筋面粉。使用搅拌器将这些材料混合均匀，直至无颗粒状。这个过程将带来独特的抹茶香气和口感。
接下来，将搅拌好的面团装入裱花袋中。在烤盘上挤出你喜欢的花型。这些饼干将在烤箱中绽放，呈现出美丽的形状和诱人的色泽。
将烤箱预热至180度，然后将烤盘放入烤箱中。烘烤约15分钟，直到饼干呈现金黄色。取出饼干并放在烤网上放凉。这时，简单美味的抹茶曲奇饼干就制作完成了。每一口都能感受到抹茶的清香和饼干的酥脆口感，让人陶醉其中。无论是作为下午茶的点心还是与朋友分享的小零食，这款抹茶曲奇饼干都是绝佳的选择。享受制作和品尝这一过程吧！