青菜炒鸡蛋的做法 怎么做青菜炒鸡蛋

主料清单：新鲜青菜130克、鲜鸡蛋130克、优质面粉2勺、醇厚料酒1汤勺、食盐适量、油品3汤勺。

烹饪之旅开启：将新鲜的青菜叶子洗净，沥干水分，然后放在砧板上精心切碎。接着，将鲜鸡蛋打破，倒入碗中，与切好的青菜混合在一起。此刻，蛋液与青菜的交融，仿佛一场味蕾的浪漫邂逅。

随后，加入一汤勺醇厚料酒，去腥增香，让菜肴味道更加和谐。再加入两勺辣椒面，为这道菜增添一抹火辣与刺激。撒上适量的食盐，与调料一起搅拌均匀，等待下锅。

热锅加油，三汤勺的油品在锅中热烈舞动，散发出诱人的香气。将拌好的青菜蛋液倒入锅中，瞬间，锅中的蛋液与青菜在热油的拥抱下开始热烈翻炒。翻炒至熟，一道色香味俱佳的佳肴就这样诞生了。

每一口都充满了新鲜青菜的清香、鲜鸡蛋的醇厚、辣椒面的刺激和料酒的香气，让人回味无穷。这是一道简单却美味的家常菜，让人忍不住想要一试。