餐桌前学会“四舍五入”

在近日公布的健康专家新年倡议中，中医专家提出了一个引人瞩目的观点：餐桌前的“四舍五入”。这究竟意味着什么呢？让我们一同揭开这一倡议的神秘面纱。

让我们来看看需要舍去的“四多”：

一、舍去过多的脂肪。高脂食物如芝麻、油炸食品、肥肉等，都是我们的健康杀手。为了健康，我们需要尽量减少这些食物的摄入，做菜时也要少放油。

二、舍去过多的胆固醇。高胆固醇食物如蛋黄、冰激凌、海鲜等，同样会对我们的身体造成伤害。这些食物也应该尽量从我们的饮食中剔除。

三、舍去过多的盐。过多的盐分摄入会导致高血压等健康问题。我们应该选择清淡的饭菜，减少盐的使用量。

四、舍去过多的酒。过度饮酒会伤害肝脏，所以我们应该适量饮酒，甚至完全戒酒，以保护我们的身体健康。

接下来，让我们看看需要增加的“五多”：

一、多吃植物性蛋白质。这些蛋白质主要来自于豆类或米面类，如黄豆、黑豆、米、面等。它们不仅可以提供丰富的营养，还有助于保持健康。

二、多吃富含β-胡萝卜素和维生素C、E的食物。这些食物如甘薯、胡萝卜、菠菜等绿色蔬菜和猕猴桃、香蕉、柠檬等新鲜水果，都有助于我们保持健康。

三、适量摄取一些含钙食物。海带、木耳、虾仁等海鲜类以及豆制品、牛奶都是很好的钙源，可以帮助我们保持骨骼健康。

四、多吃富含纤维的食物。燕麦、玉米、红薯等粗粮是纤维的主要来源，可以帮助我们维持消化系统健康。

五、多喝水。单纯的水是最好的选择，饮料并不能替代水的作用。保持充足的水分摄入，有助于维持身体的正常功能。

中医专家的这一倡议旨在引导我们建立健康的饮食习惯，让我们在享受美食的也能保持身体健康。我们应该积极响应这一倡议，为自己的健康负责。