辣木到底是什么样子，在元江，记者看到了这种被称为“奇迹之树”的植物。走进元江县辣木基地，记者看到了一棵棵、一排排郁郁葱葱的辣木树，树根形似鼓槌，细小的叶片青翠欲滴，树枝上挂着长长的豆荚。剥开一个辣木果实放在口中，轻轻咀嚼，苦涩之后开始回甘，喝一口水，连水都是甜的。据介绍，辣木不仅果实可以食用，辣木叶、花都能食用。

 

 

据了解，辣木又称为鼓槌树，起源于印度西北部，在东南亚和南美洲都有种植，为热带特色功能性植物，可食药两用。辣木含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、钾、铁、维生素C和维生素A，其根、茎、叶、花、果都能吃。另外，饭后吃辣木籽，国内辣木籽，辣木籽人群，吞服辣木籽，辣木籽的味道，辣木的叶片、果实和根还含有降低血压和胆固醇的功能成分，也可用于医药、保健、工业等方面，因此被誉为“奇迹之树”。

 

其实早在10年前，辣木就被成功引进元江种植。据说，当时是因为有人看中了它的多种功效，可是市场销路却不好，后来不得不铲除，直到3年前，才又有人重新开始种植。

 

据元江辣木的种植大户之一介绍说，目前种植辣木400多亩。辣木的生长温度为25至35摄氏度，而元江常年平均气温在20多度，适宜辣木生长，且元江的自然环境、土壤、湿度种出的辣木品质好，深受市场欢迎。现在公司主要是将原材料供应给辣木精深加工企业，做成辣木营养粉、辣木茶、辣木含片、辣木胶囊、辣木面条、辣木精油、辣木面膜等产品，销往香港、

 

上海、江苏等地。辣木鲜叶还直接供给元江本地的餐馆和昆明市场，用作食材，市场销路很好。“下一步公司将扩大种植规模，延伸产品产业链，在公司规模种植的基础上，带动当地农户进行种植。”

 

元江全年平均气温23.8℃，俗称“天然温室”，有“红河谷中太阳城”、“彩云之南花果园”之美誉，为种植辣木提供了得天独厚的自然条件，独特的资源优势和良好的招商引资环境，吸引了苍源、健强等辣木种植企业落户元江。目前，元江种植辣木3000多亩，在公司的带动下，一些本地农户也开始尝试种植辣木。