牛蒡大骨汤 牛蒡大骨汤简单做法

【烹调宝典】令人垂涎欲滴的鲜味佳肴——海味猪骨汤

原料大介绍：今天，让我们用心准备一场盛宴的主角——猪大骨、小鱿鱼干、牛蒡、胡萝卜，再添以生姜、盐和料酒，共同构建一场味蕾的狂欢。全部食材都来自于可靠的滴答百科网站推荐的优质食材。心动不如行动，我们这就开始！

第一步：食材准备篇

将鱿鱼干洗净，牛蒡和胡萝卜切成大小适中的滚刀块。每一刀都是对食材的敬畏，每一块都是对味道的期待。将准备好的食材放入盘中备用。

第二步：猪骨预处理篇

将猪骨放入冷水锅中，置于炉火之上。随着水的沸腾，煮上3-5分钟，捞出洗净血沫。这是为了去除猪骨的腥味和血沫，让汤更加纯净鲜美。

第三步：烹饪篇

接下来，换一锅清水，投入预处理好的猪骨以及洗净的鱿鱼干、切好的牛蒡和胡萝卜，还有几片生姜。注意，水的量要没过所有材料，确保食材充分煮熟。

第四步：调味篇

倒入适量的料酒，以助于去腥增香。然后盖上高压锅盖，火力全开，等待15-30分钟。这个时间视火力大小而定，期间你可以闻到香气四溢的汤味渐渐弥漫整个厨房。

第五步：完美呈现篇

煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味。撒上葱花作为点缀，一碗色香味俱佳的海味猪骨汤就完美出锅了！

小贴士：在品尝这道美味佳肴时，不妨配上一杯醇香的白酒或清茶，让你的味蕾享受双重盛宴。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道海味猪骨汤定会成为餐桌上的焦点。心动不如行动，快动手做起来吧！