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在繁忙的生活中，想要寻找一丝宁静和清爽的味道吗？那么这款家常绿豆汤绝对是您的最佳选择。今天，就让我们一起走进绿豆汤的世界，体验它的独特魅力吧！
我们需要精选一些优质的绿豆。买回来的绿豆通常是晒干或烘干处理的，它们硬邦邦的，不利于直接烹饪。这时，我们需要将绿豆放入水中浸泡若干小时。这一步骤至关重要，因为浸泡能让绿豆充分吸收水分，变得柔软。这样，在后续的烹饪过程中，不仅能节省时间，还能让绿豆更容易煮熟，更干净。
接下来，我们将泡软的绿豆倒入锅中或电饭煲里。随着水的沸腾，绿豆开始慢慢释放出它们的味道和营养。这里需要注意的是，煮绿豆汤需要耐心和时间。煮制过程中要偶尔开盖查看，确保水不会煮干。如果发现水快煮干了，就及时添加更多的水，保持适当的液位。这样煮出来的绿豆汤味道浓郁，口感丝滑。
当绿豆煮到糊状时，我们可以根据个人口感加入适量的冰糖。冰糖的甜度能够中和绿豆的微微苦涩，让整碗汤更加美味。搅拌均匀后，继续保温煮半个小时左右，让冰糖的甜味与绿豆的味道充分融合。
当绿豆汤煮熟后，我们可以起锅开盖，让其自然冷却。待绿豆汤凉了之后，放入冰箱冷藏。冰镇后的绿豆汤更是口感绝佳，冰凉入口，清热解暑。在炎炎夏日里，喝上一碗冰凉的绿豆汤，仿佛能瞬间驱散一身的暑气，让人心旷神怡。
这款家常绿豆汤不仅简单易制，而且营养丰富，口感独特。在炎热的夏季里，它是一道理想的消暑佳品。让我们一起享受这份清凉吧！