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一道令人垂涎的美食即将诞生！准备的主要食材有新鲜的猪肉约240克，生菜叶数片，以及独特的花椒盐。再让我们看看那些丰富的调味料：生抽、酒各半汤匙，加上少许的胡椒粉和麻油，每一味都让人回味无穷。
接下来是粉浆料：一杯清水，加入一只新鲜的鸡蛋，再加上优质的面粉160克和粟粉约100克。为了让口感更加松软，我们还添加了发酵粉一小撮，以及适量的油和盐。将这些材料混合均匀，制成滑顺细腻的粉浆。
制作流程开始啦！将猪肉切成约4-5厘米长的薄片，然后加入之前准备好的调味料进行调味，搅拌均匀，让每一片猪肉都充分吸收调料的味道。接着，将粉浆料调成细腻的粉浆，将猪肉片沾满粉浆。
接下来是关键的烹饪步骤！烧热油后，将沾满粉浆的猪肉片放入锅中，火力调至中火，炸至金黄色，直到熟透。香气已经四溢，让人忍不住想尝一口。
将炸好的肉片放在生菜垫底的盘子上，可以撒上一些花椒盐来增加口感。这道美食就可以上桌啦！每一口都是酥脆和香嫩的完美结合，让人回味无穷。尽享这道独特的炸肉大餐吧！