准备食材:一满杯牛奶(约50克)、清水一杯(100克)、香滑的芝士片两片(共约20克)、吉利丁两片(共约40克)、甜蜜白糖一杯(约100克)。在您的工具箱里准备好所有的原料,如果手边有炼乳的话,那更是锦上添花,它可以等量替代部分原材料,增添口感。
开始烹饪之旅!先将除吉利丁片之外的所有材料倒入锅中,开启小火慢慢煮,细心地看着芝士片在温暖的环境中渐渐融化。在这个时刻,您可以拿起蛋抽,轻轻搅拌,让所有的食材混合均匀。
当芝士片完全融化后,将泡软的吉利丁片放入,再次搅拌。可以稍微加大火力,直到吉利丁片也完全融化。这时,您会发现锅中的液体变得更加光滑且富有光泽。
煮好的香浓牛奶汁需要过一次筛,滤掉可能的杂质。此刻,浓郁的奶香味弥漫在空气中,让人沉醉。最后一步,将这美妙的液体倒入模具中,放入冰箱冷藏一个小时,等待其冷却固化。
在这短暂的等待中,您可以期待一个美味的成果——一款自制的芝士牛奶甜品。它的口感丰富、滑顺、甜而不腻,是甜品爱好者的最佳选择。尽享美食之旅,感受这一份独特的味觉盛宴!