蘑菇鸡丁如何做 蘑菇鸡丁的家常做法

家常美味：蘑菇鸡丁的制作秘籍

食材清单：选用新鲜的鸡脯肉一块，口感鲜嫩的口蘑两百克，辅以适量的盐、料酒、胡椒粉，以及生粉和生抽来提味。

烹饪步骤：

一、前期准备

先将鸡脯肉清洗干净，切成丁状。然后，用适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，再加上一些生粉进行腌制，让其入味。

二、炒制鸡肉

接着，将腌制好的鸡丁放入锅中炒至变色。当鸡肉呈现金黄色，即可盛出备用。此时的鸡肉鲜嫩多汁，香味四溢。

三、炒制口蘑

将口蘑清洗干净，也切成丁状。在热锅中倒入适量的油，将口蘑放入锅中翻炒。当口蘑炒至微软，即可进行下一步。

四、融合口感

将炒好的鸡丁倒入锅中，与口蘑一起翻炒。加入适量的盐、生抽和胡椒粉，进行调味。鸡丁与口蘑的完美结合，让这道菜肴的口感更加丰富。

五、出锅装盘

当蘑菇鸡丁的味道恰到好处时，即可盛出装盘。这道菜肴色泽鲜亮，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。

这道家常美味蘑菇鸡丁，简单易做，口感丰富。无论是平日家庭用餐，还是招待朋友，都是一道不错的菜肴。