玉米排骨汤清甜营养又健康的做法 玉米排骨汤怎么做

排骨烹饪指南：一道家常炖排骨汤的步骤

我们要准备新鲜的排骨。将排骨置于清水下洗净，去除血水和杂质，然后剁成合适的小块。接下来，用沸水焯烫一下排骨，以去除血沫，之后将其捞出，放在碗里备用。

为增添汤的鲜美口感和营养价值，我们还需要准备一根鲜嫩的玉米。将其切成小圆段，备用。再取一根胡萝卜，洗净后切成块状。为了提升汤的香气，我们还准备了生姜一块，将其切成细条；葱也是不可或缺的调料，将其切成葱花。

开始炖煮排骨汤。在锅中加入适量的水，然后将焯好的排骨放入。大火煮沸后，转为小火，慢炖约25分钟，让排骨的营养和鲜美完全融入汤中。

接下来，将切好的玉米段、胡萝卜块以及芡实和莲子加入锅中。继续用小火炖煮约30分钟，直至所有食材的味道充分融合。

根据个人口味加入适量的食盐和姜丝。再煮3分钟，期间可以适量加入香醋提味。当汤变得浓郁时，撒上葱花和少许醋，即可出锅享用这道美味的家常炖排骨汤了。