油炸青椒的做法 怎么做油炸青椒

独特的猪油渣青椒美食制作指南

原料精选：选用高品质的猪

再来看看我们的配料：浓郁的豆豉10克，增添菜品的口感层次；还有紫皮蒜一颗，为菜品增添一丝独特的味道。

制作流程开始：

将青椒清洗干净，切成小丁，保留青椒籽，留住原始的种子能更好的保留青椒的鲜美味道。同样，将紫皮蒜切成小丁，准备入锅。

接下来，热锅起油，待油锅烧到五成热时，将猪油渣倒入锅中。火势调至小火，慢炸油渣，等待其颜色进一步变深，直至散发出浓郁的香气。这时，将火势调大，迅速放入青椒和蒜丁，煸炒1分钟，让他们的味道与油渣完美融合。

紧接着，倒入豆豉，再炒1分钟，让豆豉的香味充分渗透到菜品中。这时，你可以尝试加盐和味精调味。注意火候的控制，以免炒焦。

这道猪油渣青椒菜品色泽鲜亮，味道香醇。每一口都能感受到猪油渣的酥脆和青椒的鲜嫩，加上豆豉和蒜的香气，让人回味无穷。这是一道家常菜品，但却有着不简单的美味。通过简单的烹饪手法，我们便能享受到这道独特的猪油渣青椒美食。