芝士烤蜜茄怎么做 芝士烤蜜茄教程

烹饪步骤详解——香蒜芝士烤茄子

一、前期准备：

将新鲜的茄子洗净，沥干水分。然后，以斜切的方式将茄子切成均匀的薄片。将蒜瓣捣成泥状，打散备用。

二、调味过程：

取一个碗，将切好的茄子片轻轻放入。随后，撒上适量的食盐，让茄子片充分吸收盐的味道。接着，加入鸡精，为茄子增添鲜味。淋上适量的食用油，让调料更好地渗入茄子。

三、摆放与烤制：

准备一个烤盘，将茄子片整齐地摆放在烤盘内。然后，在每一片茄子上均匀地抹上蒜泥，让蒜香渗入茄子。接下来，将切好的芝士片轻轻放到茄子上，使其紧密结合。

四、烘烤环节：

将烤箱预热至180度，小心地将烤盘放入烤箱内。先烤10分钟，让茄子和芝士的味道充分融合。

五、出炉标准：

时刻关注烤箱内的变化，当茄子表面变为金黄色，且芝士微微融化时，即可出炉。此时的烤茄子，色泽金黄、香味四溢，令人垂涎欲滴。

如此一道香蒜芝士烤茄子便大功告成，其口感丰富、味道独特，定会成为您餐桌上的亮点。