鸡丝菜面怎么做 鸡丝菜面的做法

一道家常美味面食的制作

材料：一小块鸡胸肉、一把鸡毛菜、一个鸡蛋面饼、适量的醋、老抽和盐。

制作流程开始：

将鸡胸肉放入水中浸泡一段时间，让血水流出，然后洗净。接着，将鸡胸肉切成细长的条状，根据个人口味，可以切得稍细一些。

然后，我们将鸡毛菜择好，洗净，准备入锅。

接下来，烧一锅开水，将切好的鸡肉放入略煮，捞出。鸡肉的鲜嫩与清香已经初步展现。

紧接着，将面饼放入开水中，煮至软和后用筷子轻轻搅散。然后，下入鸡毛菜和煮过的鸡肉，让面条吸收蔬菜的清新和鸡肉的鲜香。

调料的准备也不容忽视。在碗中放入适量的醋，几滴老抽，再加盐，然后舀入几勺锅里滚开的面汤水，搅拌均匀，这就成了这道面食的鲜美汤底。

将熟了的面条、青菜和鸡肉一并捞起，放入碗中，轻轻拌匀。一道色香味俱佳的家常面食就完成了。

看着碗中纠缠在一起的面条、鲜绿的鸡毛菜和嫩滑的鸡肉，再嗅一嗅那混合着醋香、面香和鸡肉清香的味道，不禁让人垂涎欲滴。快品尝吧，让这道美味面食带给你家的温馨和满足。