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烹饪一道美味佳肴——玉米笋炒芥蓝菜
准备食材：新鲜的芥蓝250克，罐装玉米笋100克，大蒜10克，盐3克，香醇的江米酒10克以及植物油20克。这是一道色彩鲜艳、口感清新的佳肴，让人垂涎欲滴。
将芥蓝菜洗净，切除不必要的部分，然后将其切成段，准备烹饪。大蒜去皮，切成细末，以便更好地释放其香味。
接下来，将玉米笋洗净，为了使其更加美观并易于炒熟，将其切成斜段。然后，将玉米笋放入开水中氽烫一下，捞出后沥干水分，这样处理后的玉米笋更加脆嫩。
然后，热锅倒油，油热至适宜温度后，加入切好的蒜末，小火翻炒，让其散发出浓郁的蒜香味。接着，放入芥蓝菜和玉米笋，大火翻炒，让食材充分炒熟。
加入适量的盐和江米酒作为调味料，翻炒均匀。盐能提升菜品口感，而江米酒则为其增添一丝醇香。这样，一道色香味俱佳的玉米笋炒芥蓝菜就完成啦！
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富。芥蓝富含膳食纤维和维生素，玉米笋则含有多种微量元素和营养物质。搭配大蒜的提味和江米酒的醇香，让人回味无穷。快来尝尝这道美味佳肴吧！