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芋香米粉糕的制作步骤
将芋头洗净、去皮，切成较大的丁状，放入蒸锅中蒸制20分钟，直至熟透。将香菇洗净后泡软，切成细丝，为接下来的烹饪做好准备。
接下来，调制米浆。将适量的来米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直至成为细腻的米浆。这个过程需要耐心和细致，以确保米浆的均匀。
热锅倒入3大匙油，待油热后，放入切好的香菇丝，以中火炒香。然后加入适量的水，煮至沸腾。加入蒸熟的芋头丁和调味料，以小火继续焖煮2分钟，让香味充分融合。
在焖煮的过程中，将之前调好的米浆分次倒入锅中。以小火不断搅拌，直至米浆成为稠糊状。然后，将制成的米糕糊倒入已经铺好玻璃纸的模型中，装至八分满。表面抹平后，放入蒸锅中，以大火蒸制40分钟。
在这40分钟的蒸制过程中，芋香米粉糕将在蒸汽的作用下逐渐凝固，散发出诱人的香气。待到蒸制时间结束，一个香气扑鼻、口感细腻、营养丰富的芋香米粉糕就制作完成了。
这道美食融合了芋头的绵密和香菇的鲜香，再搭配米粉的细腻口感，让人回味无穷。赶紧尝试一下吧！