正宗韩国烤肉的做法 好吃又不腻的哦

制作美味韩国烤肉的小秘诀

1. 将新鲜的猪肉切成薄片，接下来，便是考验你手艺的时刻。用刀背轻轻拍打每一片猪肉，先是横向，再是纵向。这样的动作不仅能让猪肉更加入味，还能增加肉质的嫩滑口感。处理完的猪肉，放入精致的碗中静待腌制的时刻。

2. 接下来是腌制环节。在猪肉中加入酱油、盐、味精、糖以及香气扑鼻的葱和姜。用手轻轻抓匀，让每一片肉都充分吸收调料的味道。腌制时间需要4个小时，让肉质更加鲜美。

3. 腌制完成后，加入色彩鲜艳的韩国辣椒面，再撒上特制的韩国烤肉调料。再次抓匀，让肉片的每一面都裹满香辣的味道。这一步的腌制过程需要持续8小时以上，最好是放置一晚，让肉质更加入味。

4. 第二天，取出腌制好的肉，便可以开始烤肉了。烤肉的器具中，石盘烤是最好的选择。将肉片放在石盘上，烤至两面金黄，香气四溢即可。

如此制作出来的韩国烤肉，口感嫩滑、香辣可口，让人回味无穷。在制作过程中，每一个步骤都充满了乐趣和期待。品尝自己亲手制作的烤肉，定能度过一个美好的时光。