牛柳炒青椒的做法 加点洋葱更美味

烹饪一道美味牛柳的详细步骤：

将新鲜的牛里脊肉切成厚实的肉片，接着使用刀背轻轻拍松肉质，使其更为松软。之后，再将其改刀切成小肉片，便于入味和烹饪。

接下来，将切好的牛肉片放入碗中，加入料酒、水淀粉、黑胡椒以及少许食用油，用手轻轻拌匀。让调料充分渗入牛肉片中，然后将其腌制大约20分钟，让牛肉更加鲜美、入味。

在腌制牛肉的我们可以准备配菜。将洋葱剥净，切成薄片。青椒则洗净后去蒂去籽，同样切成片状。这两者的清爽口感与牛肉的鲜嫩相得益彰。

当准备工作完成后，将炒锅置于火上，倒入适量的食用油，烧热至五分热。将腌制好的牛柳放入锅中，快速翻炒至七成熟。接着，加入少许蚝油、白糖、盐和生抽，继续炒匀，使牛肉充分吸收调料的味道。

当牛肉炒至八成熟时，将切好的洋葱和青椒放入锅中。转大火快速翻炒，直至牛肉完全熟透，且配菜也充分熟透。一道色香味俱佳的牛柳就制作完成了。

这道菜色香味美，牛肉鲜嫩多汁，搭配清爽的洋葱和青椒，让人垂涎欲滴。按照上述步骤，你也可以在家轻松烹饪出这道美味的牛柳。