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制作馒头的过程纪实
初次相见，这雪白的面粉与我们红豆沙之间有着美妙的交融之舞。接下来，让我为你一一细述这段美妙的旅程。
准备好食材：精选的面粉、甘甜的红豆沙和适量的食用苏打。这些食材的相遇，预示着即将诞生一种美味。
将红豆沙与面粉混合，如同艺术家在调色板上调配色彩，经过巧妙的揉捏与搅拌，形成一团富有生命力的面团。此刻，只需用温水轻轻揉捏，面团便展现出它的韧性。盖上盖子后，让它在自然的温度下静静发酵。
第二天，面团已经悄然完成了它的转变。微微发酵的酸味弥漫在空气中，仿佛宣告着即将到来的美味。这时，加入适量的苏打中和酸味，使面团的味道恰到好处。苏打的使用需要慎重，恰到好处才能确保馒头的口感与味道。苏打被均匀揉入面团后，排出多余的气体，使面团恢复活力，然后静静醒发约十五分钟。此时的面团，已初具馒头的外形。接下来将面团揪成均匀的剂子，然后细心地团成馒头形状。每个馒头都是经过精心制作的杰作。
蒸锅内的水已经沸腾，将馒头轻轻放在帘子上，准备迎接它们最后的转变。经过二十五分钟的蒸煮，馒头已经完成了从面团到美食的蜕变。虽然电源已断，但静待两分钟再掀开锅盖，确保馒头的完美口感。蒸好的馒头松软香甜，充满了生活的滋味。