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制作香滑奶糕的秘诀大介绍！
准备好新鲜的牛奶、低筋粉、清水等食材，还有适量的糖、玉米淀粉、炼乳和泡打粉，总容量约为一定量。一切准备就绪后，让我们开始吧！
第一步，将250毫升的牛奶倒入容器中，加入适量的糖、玉米淀粉和炼乳，用手动搅拌器搅拌均匀，直至无颗粒状。此时的奶糊口感细腻，香甜可口。
接着，将搅拌好的奶糊倒入锅中，用小火慢慢加热。这时要时刻关注锅中的变化，并用勺子或铲子不停地搅拌，避免奶糊粘底或结块。当奶糊变得越来越粘稠，水分逐渐蒸发，硬度适中时，就可以关火了。
然后，将奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏室静置一个小时，让其充分凝固。这时可以闻到淡淡的奶香，令人垂涎欲滴。
取出凝固的奶糕，切成大小均匀的条状。接着，将低筋面粉和泡打粉混合搅拌均匀，再加入清水调成无疙瘩的粘稠糊状。将奶糕条蘸满面糊，确保每一面都均匀覆盖。
将油烧至六七成热，转小火后将蘸好面糊的奶糕放入锅中油炸。当奶糕的外皮变得脆脆的时候，就可以捞出沥干油了。
这款香滑奶糕外酥里嫩，口感独特。每一口都能感受到牛奶的香浓和炸至恰到好处的酥脆。制作过程中虽然有些繁琐，但每一步都是对美食的热爱和追求。享受制作的过程，也能品尝到美味的成果，真是一大乐趣！