如何制作盐焗五香花生米 盐焗五香花生米怎么做

一道香脆可口的烤花生，制作过程中需准备的主要食材为新鲜饱满的花生米500克。除了主角花生，我们还需要一些辅料的加持，包括八角两颗、香叶两片、花椒一小把以及适量的食盐。

将花生米仔细清洗，确保每一颗都洁净无瑕。随后，将清洗好的花生米与八角、香叶、花椒一同放入容器，注入适量的清水，让花生充分吸收调料的香气，这样的浸泡过程需要持续两三个小时。时间流转，花生已经充分吸收调料的香气后，滤去多余的水分。

将花生米均匀地倒入烤盘中，撒上少许食盐。盐的用量要适中，不宜过多，以保持花生的自然口感和香醇味道。随后，将烤盘放入已预热的烤箱中，开启上下火模式，温度设定为200度，烘烤时间约为15分钟。时间过半后，将温度调至180度，继续烘烤约20分钟。这一过程中，烤箱内弥漫的花生香气让人垂涎欲滴。

当花生烘烤完毕时，取出烤盘，让花生自然冷却。这时，你可以品尝到烤花生那酥脆可口的口感和香醇的味道。每一颗花生都充满了香料的香气和淡淡的咸味，让人回味无穷。这样一道美味的小食，无论是作为下酒菜还是休闲零食都是极佳的选择。

在制作过程中注意细节和火候的把控，才能制作出色香味俱佳的烤花生。希望你在品尝这道美食时，也能感受到制作过程中的用心与热情。