鲜猴头菇怎么吃？　　简单四步教你营养养胃的猴头菇怎么吃

烹饪猴头菇排骨汤的步骤

食材准备：

我们需要备好新鲜的猴头菇、排骨、葱、蒜和生姜。将猴头菇泡软，洗净后切成适当大小，放入开水中短暂焯水，去除其本身的苦味，然后取出备用。将排骨清洗干净，切成适当大小备用。葱、蒜和生姜也需切好备齐。

炒制过程：

开启炉火，烧热锅后倒入适量的食用油。当油温适宜时，倒入切好的生姜、葱和蒜进行爆香。随着锅中传来“滋滋”的声音，香味逐渐扩散开来，令人食欲大增。将备好的排骨倒入锅中，进行翻炒，直至排骨颜色变白。

高压锅烹饪：

将炒好的排骨倒入高压锅中，加入少许的葱提味。然后，加入适量的水，盖上高压锅的盖子，开启火力进行煮制。待高压锅上汽后，煮制一段时间。打开锅盖，加入之前准备好的猴头菇和玉米段，继续煮制。

调味出锅：

猴头菇和玉米在汤中煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。这时，一锅色香味俱佳的猴头菇排骨汤就制作完成了。猴头菇的鲜美与排骨的醇厚完美结合，再搭配上葱蒜生姜的香气，令人回味无穷。

在这道汤的制作过程中，猴头菇的选用和处理是关键。火候的掌握和调味的精准也是制作这道汤的关键技巧。通过合理的烹饪步骤和技巧，我们可以轻松地在家中制作出美味的猴头菇排骨汤。