美国研究发现，浆果等彩色水果中富含的花青素等，具有促进、预防口腔的作用。

 

 

　　科学家利用从草莓、蓝莓等浆果中获得的提取物，对14名参试者进行了唾液测试研究。结果发现，浆果中的花青素能抑制口腔中有害细菌的繁殖，在改善口腔健康方面有明显的效果。有关专家表示，这项新研究有助于进一步研究出可以预防或治疗牙周病和口腔癌的新型食品。