教您自制菜汤：可增强免疫力

近日，一群肿瘤术后康复患者自发组织了一场座谈会，其中一位康复患者分享了一份特殊的食谱——蔬菜汤。据说这份食谱能增强自身免疫力，有效抵御肿瘤细胞的侵袭。现将这份蔬菜汤的详细制作方法分享给大家，以供大家参考。

制作蔬菜汤的材料如下（这是一个人两天的饮用量）：

1. 白萝卜：选择一根中型长的白萝卜，大约使用其四分之一的长度。

2. 白萝卜叶子：以一根萝卜叶子的四分之一撮为准，晾干的萝卜叶子也可以使用。

3. 胡萝卜：选择一根中型长度的胡萝卜，使用其二分之一。

4. 牛蒡根：根据大小，使用大型的四分之一根或小型的一半。

5. 干香菇：使用一至三枚，视大小而定。

接下来是制作方法：

1. 容器选择：建议使用铝锅或耐热玻璃锅。绝对避免使用铁锅、铜锅或陶锅，因为这些材质可能会使汤白浊并改变其成分。若使用搪瓷锅，也可能导致锅内壁成分溶出，产生不良反应。

2. 将蔬菜洗净后，连皮切大块放入锅内，然后加入蔬菜量三倍的冷水，约2000-2500毫升。盖上锅盖后大火烧煮，待沸腾后转为小火煮1小时。煮的过程中不可打开锅盖。

注意事项：

1. 蔬菜汤温和后，打开锅盖，面上的泡沫不需去除即可饮用。

2. 制作蔬菜汤时，不要混入其他药草及植物。

3. 未喝完的菜汤可倒入玻璃器皿内，放入冰箱冷藏，不可冷冻。

4. 剩下的菜渣可以作为美味的菜肴食用。

5. 饮用蔬菜汤时，如果还需服用中药汤，需相隔一小时；服用西药则需相隔两小时。

这款蔬菜汤不仅简单易制，而且富含营养，既能满足味蕾又能为身体带来健康保障。对于那些正在康复或希望提高免疫力的朋友们来说，这无疑是一份宝贵的食谱。期待每位尝试的朋友都能感受到其带来的健康与活力。（实习编辑：刘海波）